Kiinnostuin kuusenkerkistä kaksi vuotta sitten yrttipoimijakurssilla. Sitä ennen en ollut uskaltautunut käyttämään niitä ruoanlaitossa. Kurssin jälkeen poimin kuusenkerkkiä pakastimeen ja käytin ne seuraavana talvena teehen ja flunssajuomiin. Kokeilin valmistaa myös kuusenkerkkälikööriä, jonka tekovaiheista kerroin Hortoilijan muistiinpanoja -blogissa (2.6.2018 ja 20.6.2018). Viime kesänä kokeilin kuusenkerkkäsiirappia, jonka ohjeen löysin netistä Retkipaikka-nimiseltä sivustolta. Ohjeessa minua kiinnosti erityisesti se, että sen mukaan kerkkäsiirappi näytti syntyvän vähän niin kuin itsestään, ilman keittämistä ja sekoittelua. Tein kuusenkerkkäsiirappia Retkipaikka-sivuston ohjeen mukaan ja kerroin (hyvästä) kokemuksestani Hortoilijan muistiinpanoja -blogissa otsikolla Kuusenkerkistä ihanaa siirappia - todella vaivattomasti (20.6.2019). Viime perjantaina laitoin taas siirappisatsin tulemaan. Näin toimin: 1. Poimin kerkät omista pihakuusista. 2. Huuhtelin...
VILLI JA VIHREÄ -blogi käsittelee ekologisuuteen liittyviä aiheita kuten kierrättämistä, ruokahävikin vähentämistä ja teollisten puhdistusaineiden korvaamista kotikonstein. Blogin toinen tärkeä aihepiiri on luonnon villiyrttien hyödyntäminen niin ruoan laittamisessa kuin kotikosmetiikassakin.