Villi ja vihreä

Opin jo lapsuudenkodissa, että puurontähteitä ei kannata heittää hukkaan; niitä voi lisätä vaikkapa sämpylä- tai rieskataikinaan.  Löysin Iltalehden verkkosivuilta sellaisen kaurarieskan ohjeen, jossa oli myös kananmunaa. Ajattelinpa sitten kokeilla, miltä tuommoinen rieska maistuisi.  Alkuperäisen ohjeen ( Kaurarieska pellillä ) mukaan kaurarieskaan tarvitaan seuraavat ainesosat: 1 1/2 dl kaurahiutaleita 2 1/2 dl vettä 1 1/2 dl piimää 3/4 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 2 munaa 4 dl hiivaleipäjauhoja Tein puolikkaan annoksen, joten esimerkiksi kananmunia rieskaan tuli vain yksi. Piimää minulla ei ollut, joten korvasin sen maidolla. Hiivaleipäjauhojakaan keittiön kaapeista ei valitettavasti löytynyt. Mielelläni olisin korvannut ne ohrajauhoilla, mutta kas, kun nekin olivat päässeet loppumaan. Vehnäjauhoihin piti tyytymäni. Näin toimin: 1. Keitin veden ja kaurahiutaleet mikrossa puuroksi. 2. Lisäsin sekaan maidon, suolan ja kananmunan. Sekoitin.  3. Yhdistin leivinjauhe...