Kerroin blogipäivityksessä Yrttinen pyykkietikka, osat 2 ja 3 (5.7.2020) kokeiluistani tehdä pyykkietikkaa juhannusruusun terälehdistä ja syreenin kukinnoista. Sitä ennen olin valmistanut mintuntuoksuista pyykkietikkaa.
Kaikissa kokeiluissani minulla on ollut pohjana Meillä kotona -blogin perusohje (www.meillakotona.fi). Sen mukaan yrttiseen pyykkietikkaan tarvitaan
4 dl väkiviinaetikkaa,
1 dl vettä ja
yrttejä (ruusun terälehtiä, minttua, laventelia).
Päätin kokeilla, minkälaisen lisätuoksun rosmariini toisi pyykkietikkaan. Asiaan vaikutti omalta osaltaan sekin, että pihamaalla kasvoi ja kukoisti vielä viikko sitten rosmariinipuska. (Tällaista ei ole koskaan tapahtunut marraskuussa näillä leveysasteilla.)
Toimin seuraavalla tavalla:
1. Huuhtelin mintun (kaupasta ostettu) ja pihalta poimimani rosmariinin oksat kylmällä juoksevalla vedellä.
2. Asettelin oksat puhtaaseen, tilavaan lasipurkkiin.
3. Kaadoin niiden päälle 8 dl väkiviinaetikkaa.
4. Lisäsin vielä 2 dl vettä.
5. Annoin seoksen tekeytyä vuorokauden ajan.
6. Siivilöin nesteen kulhoon sukkahousuja apuna käyttäen.
7. Kaadoin valmiin pyykkietikan puhtaaseen pulloon.
Miltä mintulla ja rosmariinilla terästetty pyykkietikka tuoksui? Pullon suusta nuuhkaistuna tuoksu oli varsin voimakas. Etikka tuoksahti vahvimmin.
Tilanne kuitenkin muuttui, kun kokeilin pyykkietikkaa tositoimissa. Vastapestyissä vaatteissa oli mieto ja raikas tuoksu. Etikka ei enää dominoinut, joskaan minttu ja rosmariini eivät mielestäni erottuneet tarpeeksi. Ehkä seuraavaan satsiin voisi laittaa enemmän yrttejä?
Omatekoinen pyykkietikka sopinee myös joululahjaksi. Siinä tapauksessa tosin hieman pienemmät pullot voisivat olla tyylikkäämpiä.
Kommentit
Lähetä kommentti