Villi ja vihreä

Viime syksynä pihlajat notkuivat marjoista, ja innostuin oikein toden teolla kokeilemaan, miltä pihlajanmarjat maistuvat erilaisissa juomissa ja ruoissa. Tänne Villiin ja vihreään raportoin ainakin pihlajanmarjamehun, -marmeladin ja -makeisten tekemisestä.  Pihlajanmarjoja oli niin runsaasti, että edellä mainittujen kokeilujen lisäksi niitä riitti pakastettaviksikin. Viime viikolla päätin kokeilla pihlajanmarjalimpun leipomista. Ohjeen löysin Marttojen verkkosivuilta (Martat.fi/reseptit).  Marttojen ohje oli kahteen limppuun. Koska en ollut ihan varma leipomusten onnistumisesta, puolitin ohjeen ja tein vain yhden limpun.  Ohjeen mukaan taikinaan laitetaan soseutettuja pihlajanmarjoja, mutta päädyin käyttämään pakastemarjoja. Ai miksikö? No siksi, että olin lipaissut pihlajanmarjasoseet menemään jo ennen joulua. Eipä ollut enää sosetta limpun täytteeksi. Käytin siis seuraavanlaista reseptiä:  2,5 dl vettä 25 g hiivaa 1/4 tl suolaa 1 tl kuminaa 1/4 dl sokeria 1/2 dl mu...

Lunta on tulla tuprutellut talven aikaan ihan kiitettävästi. Tuossa joskus viime viikolla lunta oli pyryttänyt  edellisen illan ja yön aikana niin paljon, että aamulla oli vaikeuksia saada ulko-ovi auki. Lumikola ja -lapio eivät totisesti ole jääneet tänä talvena pihakoristeiksi.  Oman pihan saa juuri ja juuri kolatuksi, mutta kävelyreittien varrella sijaitsevat, kaikille tarkoitetut levähdyspenkit ovat lumisateen jäljiltä surullinen näky. Ne eivät varsinaisesti houkuttele levähtämään. Jyväskylän kaupunki heitti vuoden 2021 lopussa asukkailleen Penkit puhtaaksi -haasteen. Sen tarkoituksena on kannustaa ihmisiä puhdistamaan lumesta oman asuinympäristönsä levähdyspenkkejä. Kaupungin haasteen taustalla on ajatus, että penkkejä puhdistamalla tekisimme hyvää alueen muille asukkaille. Joku vaikkapa vähän ikääntyneempi ihminen voi tarvita levähdyspaikkaa kesken kävelyreissun, mutta haaveeksihan se lepotauko jää, jos kohdalle osunut penkki on hautautunut paksun lumikinoksen alle....

Olen jo monta kertaa saanut todeta, että ruokasooda on paitsi ekologinen myös tehokas puhdistusaine. Villi ja vihreä -blogissa olen viitannut ruokasoodaan puhdistusaineena ainakin päivityksissä Lavuaari puhtaaksi sitruunanpuolikkaalla (10.4.2021) ja Ruokasooda + etikka +vesi = uuni puhtaaksi (31.1.2021). Ensin mainitussa kokeilussa ruokasoodan kaverina oli sitruuna ja puhdistuskohteena kylpyhuoneen ja wc:n lavuaarit. Jälkimmäisessä kokeilin puhdistaa uunia paitsi ruokasoodan, myös etikan ja veden avulla. Pari viikkoa sitten löysin IS:n verkkosivuilta ohjeen, miten keittiön vanhan ja kuluneen tiskialtaan voisi saada puhtaaksi pelkällä ruokasoodalla. Ohje on peräisin Ellinor Sirenin Ekosiivoojan käsikirjasta.  Keittiön tiskialtaat ovat toden totta vanhat ja kuluneet. Eivätkä ne kyllä erityisen puhtailtakaan näyttäneet... Eipä muuta kuin kokeilemaan. Näin toimin: 1. Suihkutin molemmat altaat lämpimällä vedellä.  2. Ripottelin altaisiin ruokasoodaa. Yritin saada sen tarttumaan m...