Siirry pääsisältöön

Päivät pitenevät huimaa vauhtia - lisää virtaa C-vitamiinista?

 

Eilen ainakin täällä Keski-Suomessa oli ihana aurinkoinen ulkoilusää. Tuntui, että valoa riitti pitkälle iltapäivään saakka. Oliko päivä oikeasti voinut pidentyä parissa viikossa niin paljon, vai kuvittelinko vain?

Tarkistin aamulla auringon tämänhetkiset nousu- ja laskuajat asuinpaikkakunnallani. Tammikuun kolmantena päivänä aurinko oli noussut 9.41 ja laskenut 15.02. Kuukautta myöhemmin, neljäntenä helmikuuta, auringon nousuajankohta oli 8.37 ja lasku 16.26. 

Mites tänään, 12. helmikuuta? Aurinko nousi 8.14 ja laskee 16.50. Vajavaisten laskutaitojeni mukaan päivä on pidentynyt reilussa viikossa, kahdeksassa vuorokaudessa, peräti 48 minuuttia. Eipä ihme, että valoisaa aikaa tuntuu olevan aiempaa enemmän! 

Valo tuo lisää energiaa, mutta toisaalta se saattaa myös aiheuttaa uupumusta. Itse ainakin olen huomannut, että olen keväällä hieman tavallista väsyneempi. 

Tuota vaanivaa väsymystä vastaan olen taistellut liikunnan, terveellisen ruokavalion ja erityisesti C-vitamiinin avulla. 

Sain viime syksynä kerätyksi niin paljon marjoja, ettei minun ole juurikaan tarvinnut ostaa kaupan hedelmiä. Nyt, kun C-vitamiinia erityisesti tarvittaisiin, pakastimen pohja alkaa uhkaavasti näkyä. Ostinkin jo varuiksi nestemäisenä nautittavaa C-vitamiinilisää. 

Myös kuivatut villiyrtit ovat huvenneet vähiin. Jäljellä on enää mesiangervon kukintoja, nokkosen siemeniä sekä villivadelman ja ahomansikan lehtiä.  

Onneksi pakastettuja, vitamiinipitoisia villiyrttejä on vielä jemmassa. Pakastetuista kuusenkerkistä olen hauduttanut teetä, joka on varsinkin hunajan kanssa todella hyvänmakuista. Olen myös leiponut kuusenkerkkäkeksejä.

Voikukan kukintoja ja nuppujakin pakastimesta vielä löytyy. Eilen paistoin pitkästä aikaa voikukan nuppuja, ja kylläpä niistä tulikin kesä mieleen :)  Kukinnoista teen mehua, jahka muistan ostaa kaupasta sitruunan tai pari. 

Eiköhän tästä selvitä. Muutaman kuukauden kuluttua pääsee jo poimimaan ensimmäisiä villiyrttejäkin. 

  


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Hyvästi, vuosi 2023!

  Vuoteen 2023 mahtui henkilökohtaisessa elämässäni monenmoista: luovuin vakituisesta työpaikastani, laitoin taloni myyntiin, muutin uudelle asuinalueelle kerrostaloon, aloitin työt uudessa koulussa, rakas kissaystäväni kuoli... Toivon, että vuosi 2024 olisi rauhallisempi :)  Tammikuussa 2023 aloitin jo tutuksi tulleen kuvausprojektini, jonka tarkoituksena on ottaa kuva samasta paikasta kerran kuukaudessa koko vuoden ajan. Kuvauspaikaksi valikoitui Jyväskylän Palokassa sijaitseva Kirrin uimaranta.  Muutin uuteen kotiin syyskuun alussa. Vanhan talon tyhjentäminen ja siivoaminen sekä uuden kodin järjestely veivät niin paljon aikaa ja energiaa, että kuvausprojektini tyssäsi ja viimeiseksi kuvaksi jäi elokuun otos. Tuossa kuvia järjestellessäni onnistuin vahingossa poistamaan heinäkuun kuvan, joten kuvasarjani jää tänä vuonna puoliväliin vuotta.  Tammikuun kuva on otettu aamulla auringonnousun jälkeen. Pakkastakin oli.    Helmikuussa lumet välillä sulivat, mutt...

Vegaaninen omppupiirakka vaivatta ja vatkaamatta

Löysin viime syksynä jostain lehdestä - en kuolemaksenikaan muista, mistä - helpon marjapiirakan ohjeen. Helpon kyseisestä piirakasta tekee se, että se onnistuu ilman sähkövatkainta.  Ohjeessa sanotaan, että marjoiksi sopivat niin mustikat, mansikat, puolukat, vadelmat kuin herukatkin. Kun viime syksynä kokeilin piirakkaa ensimmäisen kerran, laitoin sen päälle muistaakseni punaherukoita ja vadelmia. Koska tänä syksynä on taas vaihteen vuoksi hyvä omenavuosi, päätin testata, toimisiko ohje myös omppupiirakan pohjana. Samalla muutin ohjeen vegaaniseksi. Alkuperäisen helpon marjapiirakan ohjeen mukaan siihen tarvitaan seuraavat ainesosat:  4 munaa 3 dl sokeria  2 dl maitoa 2 dl sulatettua voita/margariinia/öljyä 6 dl vehnäjauhoja 4 tl leivinjauhetta 2 tl vanilliinisokeria  Koska annos näytti kovin isolta, puolitin ohjeen. Vegaanisen sain piirakasta siten, että korvasin kananmunat psylliumilla . Maidon tilalla käytin kaurajuomaa . Sulatetun voin asemesta käytin juokseva...

Parsakaalin varresta on kasvanut muhkea uusi kaali - mutta milloin sitä pääsee syömään?

Kerroin huhtikuussa kokeilustani kasvattaa parsakaalin varresta uusi kasvi (ks. Onnistuisiko parsan kasvattaminen vanhasta varresta? 15.4. 2023). Pidin vartta ensin jonkin aikaa vedessä, minkä jälkeen istutin sen ruukkuun (ks. Jännitystä elämään: kuinka käy ruukkuun istuttamalleni parsan varrelle? ) Mikä mahtaa olla parsakaalin varren kunto nyt, kun edellisestä aiheeseen liittyvästä postauksestani on kulunut tasan kolme kuukautta? Kaali voi pulskasti: se on kasvattanut ahkerasti sekä varttaan että lehtiään.  Alun perin minun oli tarkoitus siirtää parsakaalin varsi ulos joko isompaan ruukkuun tai kasvilavan reunaan heti sään lämmetessä. Tulin kuitenkin siihen tulokseen, että ulkoeteisessä kasvi saa olla rauhassa salaperäisiltä öttiäisiltä, jotka viime kesänä tuhosivat joka ikisen suippo- ja kukkakaalin taimen.  Parsakaali on viihtynyt ulkoeteisessä mainiosti. Nyt vain ihmettelen, milloin siihen mahtaa tulla niitä vihreitä sykeröitä, joita parsaksi nimitetään. Vai tuleeko niitä...