Siirry pääsisältöön

Tekstit

Puolukka säilyy ilman sokeria tai kuumennusta

Koska sää oli aamusta asti hyvä, välillä suorastaan aurinkoinen, päätimme toteuttaa ystävän kanssa kauan suunnittelemamme metsäretken. Haaveissa siintelivät sienet ja puolukat. Ystäväni oli varustautunut sievällä sienikorilla, minä raahasin mukanani ämpäriä.  Melko pian saimme todeta, että olimme liikkeellä liian myöhään. Sienet olivat kerenneet mennä parempiin suihin. Oma saaliini oli neljä pikkuruista rouskua, joten päivälliseksi kaavailemani sienikastike jäi nyt toteutumatta.  Puolukoita sen sijaan oli vielä jäljellä, ja niitä sain poimituksi jonkin verran. Yllätyksekseni metsästä löytyi myös mustikoita. Ajattelin, että tähän aikaan syksystä ne olisivat pehmeitä, vetisiä ja mauttomia, mutta sain todeta olleeni väärässä: ihan syömäkelpoisia olivat. Vaikka metsäretki meni sienten osalta mynkään, oli kuitenkin kiva samoilla metsässä ja tietysti rupatella mukavia kaverin kanssa. Ja eikös metsässä liikkuessaan pidäkin puhua ja vieläpä kovaan ääneen, jotta tienoilla mahdollisesti...

Hävikkiviikon kunniaksi herkullista perunapaistosta

Suomessa vietetään parhaillaan hävikkiviikkoa. Joku voisi huomauttaa, että nyt on kyllä blogin pitäjä pahasti myöhässä, kun kirjoittaa aiheesta vasta teemaviikon viimeisenä päivänä. No, minun puolestani hävikkiviikkoa voitaisiin viettää vaikka joka päivä. Olen aina silloin tällöin kirjoittanut hävikkiruoka-aiheisia päivityksiä. Ylikypsiä ja tummuneita banaaneja ei kannata heittää menemään, sillä niistä voi valmistaa vaikkapa keksejä tai lettuja. (Ks. päivitys  Ylikypsistä banaaneista syntyy herkullisia keksejä, 13.4. 2020 tai Banaaniletut maistuvat niin aamupalaksi kuin jälkiruoaksikin , 16.1. 2022.) Vanhentuneen ja kuivan leivän voi paistaa ( Miten hyödyntäisin kuivahtaneen leivän? 18.4. 2020). Tähteeksi jäänyt puuro puolestaan kannattaa sujauttaa sämpylätaikinaan ( Jämäpuurosta maukkaita sämpylöitä , 14.11. 2021). Aloitin alkusyksystä biojätteen kompostoinnin (ks. Bokashi tuli taloon , 21.8. 2022). Kun olen iltaisin täyttänyt bokashia, olen huomannut, että ruoantähteitä sinne ei ...

Tomaatit punastuvat sisätiloissakin

  Juonipaljastus: tämä blogipäivitys kertoo siemenistä kasvattamieni tomaattien tämänhetkisestä elämäntilanteesta. Jos olet jo saanut tomaateista tarpeeksesi, ei ehkä kannata jatkaa lukemista... :) Elikäs maaliskuussa päätin kokeilla ensimmäistä kertaa elämässäni, miten minulta luonnistuisi kirsikkatomaattien kasvatus siemenistä. Operaation alkuvaiheista kerroin päivityksessä Kohti kesää: saisinko satoa pienoiskasvihuoneen avulla? (6.3. 2022).  Huhtikuussa tomaatin siemenistä oli kasvanut ihan kelpo taimenalkuja ( Hyvää pääsiäistä toivottavat tomaatti ja kurkku, 17.4. 2022). Elokuussa tomaatit kasvoivat ulkona isoissa ruukuissa ja voivat pulskasti ( Mitä kuuluu, tomaatit ja kurkku? 7.8. 2022). Tomaateissa oli jo paljon hedelmiä. Otsikossa mainittu kurkku sen sijaan oli siirtynyt autuaammille kasvumaille jo kesäkuun alkupuolella.  Elokuisen blogipäivityksen jälkeen tomaatit tekivät lisää hedelmiä. Ainut ihmetyksen aiheeni oli, miksi ne eivät muuttuneet punaisiksi. Sain kui...

Kirpparin myyjänä sen pääsee todistamaan: toisen romu on toisen aarre

Kenellekään Villi ja vihreä -blogin päivityksiä joskus lukeneelle ei tulle yllätyksenä, että arvostan suuresti käytettyjen vaatteiden ja tavaroiden kierrättämistä.  Erityisen lähellä sydäntäni ovat erilaiset kirppikset, joiden tarjonnasta hankin muun muassa melkein kaikki vaatteeni. Muutaman kerran vuodessa kokoan käytetyt kimpsuni ja kampsuni ja roudaan ne kirpparille myytäväksi. Näin ollen voitaneen sanoa, että tunnen kirppismaailman aika hyvin. Toissaviikolla pääsin kuitenkin tutustumaan kirpparimaailmaan niin sanotusti pintaa syvemmältä. Erään paikallisen kirppiksen omistaja joutui lähtemään äkilliselle matkalle, minkä vuoksi hän pyysi minua tuuraajakseen. Ja minähän suostuin. Ennen lähtöään omistaja opasti minut kirpparin erilaisiin käytänteisiin. Osa niistä oli minulle jo tuttuja oman myyntipöydän vuokraamisen kautta, mutta toki paljon uuttakin tietoa tuli.  Esimerkkinä uuden asian opettelusta voitaisiin ottaa vaikkapa kassakoneen käyttö. Ennen toissaviikkoa olin näpytel...

Bokashi tuli taloon!

Olen jo pitkään haaveillut oman kompostorin hankkimisesta. Äidinkielen ja kirjallisuuden opettajan hommia tehdessä aika ei kuitenkaan riittänyt kompostoinnin salojen opetteluun. Työt valuivat näet tehokkaasti myös iltoihin ja viikonloppuihin: milloin oli seuraavan päivän tuntien suunnittelua, milloin kokeiden korjaamista, milloin oppilaiden kirjoitelmien lukemista, korjaamista ja arvioimista. Siinäpä sitten eräskin sunnuntai vilahti ohi kuin huomaamatta paperinippuja plaratessa. No nyt on aikaa - myös kompostoinnin opetteluun. Ostinpa siis keittiön kaappiin mahtuvan, kymmenen litran vetoisen Bokashi-kompostorin.  Mikäs se sellainen Bokashi on? Käyttöohje selittää asian seuraavalla tavalla: Bokashi tarkoittaa mikrobien avulla aikaansaatua orgaanisen aineksen fermentoitumista. Fermentoituminen tapahtuu EM-mikrobien avulla hapettomassa tilassa Bokashi-säiliössä.  Bokashi-kompostori näyttää äkkiseltään vain tavalliselta biojäteastialta, jolla on tavallista tiukempi kansi, mutta bo...

Kirpparipöydän myynti jäi odotettua vaisummaksi

On taas aika tehdä rätingit kirpparipöydän tuotosta. Hain kimpsuni ja kampsuni pois kirppikseltä jo muutama viikko takaperin, mutta koska kirpparin pitäjä ja vakituinen myyjä oli lomalla, tilitys päästiin tekemään vasta viime torstaina. Ensimmäinen havaintoni oli se, että tällä kertaa vaatteet olivat tehneet kauppansa huonosti. Olin vienyt kirpparille useita sukulaisnaisen vaatekappaleita, mutta niistä oli valitettavasti mennyt vain kukallinen vekkihame. Hame olikin niin sievä, että jos kukaan ei olisi sitä ostanut, olisin pitänyt sen itselläni.  Sukulaisnaisen punapohjainen pitkä mekko oli kuulemma herättänyt kiinnostusta, mutta kukaan ei ollut innostunut ostamaan sitä. Välillä oli käynyt niinkin, että asiakas olisi halunnut ostaa mekon, mutta sen hintalappu oli pudonnut pois. Vakituisen myyjän tuuraaja ei ollut uskaltanut päättää hintaa itse, mikä onkin ihan ymmärrettävää. Kun kerroin myyjälle mekon maksavan kuusi euroa, hän piti hintaa jopa hieman liian alhaisena.  Muista v...

Mitä kuuluu, tomaatit ja kurkku?

Kerroin maaliskuussa, että aion kokeilla ensimmäistä kertaa elämässäni tomaatin ja kurkun kasvattamista siemenistä. Hankin lähimarketista pienoiskasvihuoneen, johon siemenet lykkäsin. (Ks. Villin ja vihreän  päivitys Kohti kesää: saisinko satoa pienoiskasvihuoneen avulla? 6.3. 2022.) Huhtikuussa tilanne oli se, että kirsikkatomaatit olivat lähteneet hyvään kasvuun. Kurkun siemenistä puolestaan oli lähtenyt itämään vain yksi ainoa. (Ks. Villin ja vihreän päivitys Hyvää pääsiäistä toivottavat tomaatti ja kurkku, 17.4. 2022.) Viikkoa myöhemmin ihmettelin ainoasta kurkun taimesta lähtevää outoa, ylöspäin sojottavaa "lankaa". (Ks. päivitys Mikä antenni kurkustani sojottaa? 24.4. 2022.) Facebook-kaverini valistivat minua kertomalla, ettei kyseessä ollut mikään antenni vaan kärhö, jonka avulla taimi haluaisi ottaa tukea kasvuunsa. Valistuksesta viisastuneena ilahdutin kurkkua tukikepillä.  Olin suunnitellut, että ryhdyn käyttämään taimia pihalla jo toukokuussa, jotta ne karaistuisi...